Monsoon Vegetable Gardening : മഴക്കാല കൃഷിക്ക് ഒരുങ്ങാം; മുറ്റത്ത് കൂർക്കയും, ചീരയും, ഇഞ്ചിയും, ചേമ്പുമൊക്കെ നടാം, മികച്ച വിളവിന് ഇക്കാര്യങ്ങൾ ചെയ്യൂ

മഴക്കാല കൃഷിക്ക് ഒരുങ്ങാം; മുറ്റത്ത് കൂർക്കയും, ചീരയും, ഇഞ്ചിയും, ചേമ്പുമൊക്കെ നടാം, മികച്ച വിളവിന് ഇക്കാര്യങ്ങൾ ചെയ്യൂ

മഴക്കാലം അടുത്തെത്തുന്നതിനോടൊപ്പം കേരളത്തിലെ കാർഷിക മേഖലയിൽ വീണ്ടും സജീവമാകുകയാണ് കിഴങ്ങുവർഗ കൃഷികൾ. കൂർക്ക (Chinese Potato), ഇഞ്ചി (Ginger), മഞ്ഞൾ (Turmeric), ചേമ്പ് (Colocasia/Taro) എന്നിവയ്ക്ക് ഇപ്പോഴത്തെ കാലാവസ്ഥ ഏറെ അനുയോജ്യമാണെന്ന് കാർഷിക വിദഗ്ധർ ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു. വെള്ളക്കെട്ട് കുറവുള്ളതും നല്ല നീർവാർച്ചയുള്ളതുമായ മണ്ണിൽ കൃത്യമായ പരിപാലനത്തോടെ കൃഷി നടത്തിയാൽ മികച്ച വിളവും ലാഭവും ഉറപ്പാക്കാനാകുമെന്നാണ് വിലയിരുത്തൽ.

കേരളത്തിലെ തൃശൂർ, മലപ്പുറം, പാലക്കാട് ജില്ലകളിലും തമിഴ്നാട്ടിലെ തിരുനെൽവേലി, തെങ്കാശി, തൂത്തുക്കുടി, വിരുദുനഗർ മേഖലകളിലുമാണ് കൂർക്ക കൃഷി വ്യാപകമായി നടക്കുന്നത്. വലിയ രോഗബാധകളോ കനത്ത നഷ്ടസാധ്യതകളോ കുറവായതിനാൽ ചെറുകിട കർഷകരും വീട്ടുതോട്ട കർഷകരും ഇപ്പോൾ കൂടുതൽ തിരിയുന്ന വിളകളിലൊന്നായി ഇത് മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്.

കൂർക്ക കൃഷിക്ക് അനുയോജ്യമായ സമയം

പരമ്പരാഗതമായി മഴ തുടങ്ങുന്ന ജൂൺ-ജൂലൈ മാസങ്ങളിലാണ് കൂർക്ക കൃഷി ആരംഭിക്കുന്നത്. എന്നാൽ ചെറിയ മഴയും തണുത്ത രാത്രികളും കൂടുതലുള്ള സെപ്റ്റംബർ കാലാവസ്ഥയാണ് കൂർക്കയ്ക്ക് കൂടുതൽ അനുയോജ്യമെന്നാണ് ചില പരിചയസമ്പന്നരായ കർഷകർ പറയുന്നത്.

കൃഷി തുടങ്ങുന്നതിന് ഏകദേശം ഒന്നര മാസം മുൻപ് വിത്തായി ഉപയോഗിക്കുന്ന തലപ്പുകൾ (Seed Tubers) മുളപ്പിക്കണം. 20 മുതൽ 25 ഗ്രാം വരെ ഭാരമുള്ള, കേടുപാടുകളില്ലാത്ത, ഉരുണ്ട കിഴങ്ങുകളാണ് വിത്തായി തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത്.

മണ്ണൊരുക്കവും വളപ്രയോഗവും

വെള്ളക്കെട്ട് ഉണ്ടാകാത്ത മണ്ണിൽ വരമ്പുകൾ (Raised Beds) തയ്യാറാക്കി കാലിവളമോ കമ്പോസ്റ്റോ ചേർത്ത് വിത്ത് നടാം. മുളച്ച് മൂന്നാഴ്ച കഴിഞ്ഞാൽ യൂറിയ (Urea) ചേർക്കുന്നത് തലപ്പുകളുടെ വളർച്ച വേഗത്തിലാക്കും.

45 ദിവസം പ്രായമായ തലപ്പുകൾ 10 മുതൽ 15 സെന്റിമീറ്റർ നീളമുള്ളപ്പോൾ 45 സെന്റിമീറ്റർ വീതിയുള്ള വരമ്പുകളിലേക്ക് മാറ്റി നട്ടാൽ മികച്ച വളർച്ച ലഭിക്കും.

ഒരു ഹെക്ടർ സ്ഥലത്തിന് സാധാരണയായി ആവശ്യമായ വളങ്ങൾ

* 10 ടൺ കാലിവളം (Farm Yard Manure)
* 60 കിലോ നൈട്രജൻ (Nitrogen)
* 60 കിലോ ഫോസ്ഫറസ് (Phosphorus)
* 100 കിലോ പൊട്ടാഷ് (Potash)

ഫോസ്ഫറസും പകുതി നൈട്രജനും പൊട്ടാഷും നടുന്ന സമയത്തും ശേഷിക്കുന്നവ 45 ദിവസം കഴിഞ്ഞും നൽകണം. ഹെക്ടറിന് 75 മുതൽ 100 കിലോ വരെ വിത്ത് ആവശ്യമായി വരും.

മണ്ണ് കയറ്റൽ നിർണായകം

കൂർക്ക കൃഷിയിൽ മണ്ണ് കയറ്റൽ (Earthing Up) വളരെ പ്രധാനമാണ്. തലപ്പ് നട്ട് മൂന്നും ആറും ആഴ്ചകളിൽ ചെടിയുടെ വേരിനോട് ചേർന്ന് മണ്ണ് കൂട്ടിക്കൊടുക്കണം. ഇത് കൂടുതൽ കിഴങ്ങുകൾ രൂപപ്പെടാൻ സഹായിക്കും.

ചെടികൾക്കിടയിൽ കരിയിലകൾ പുതയിടുന്നതും (Mulching) മണ്ണിലെ ഈർപ്പം നിലനിർത്താൻ ഗുണകരമാണ്. മഴ മാറിനിൽക്കുന്ന സമയങ്ങളിൽ ജലസേചനം ഒഴിവാക്കരുതെന്നും വിദഗ്ധർ നിർദേശിക്കുന്നു.

കേരളത്തിലെ സാഹചര്യങ്ങൾക്ക് “ശ്രീധര” (Sree Dhara) മികച്ച ഇനമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ശരിയായ പരിപാലനത്തോടെ ഹെക്ടറിന് 25 ടൺ വരെ വിളവ് ലഭിക്കാം. ഏകദേശം അഞ്ച് മാസം കൊണ്ടാണ് വിളവെടുപ്പ് സാധ്യമാകുന്നത്.

പച്ചചീര കൃഷിയിൽ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ

മഴക്കാലത്ത് പച്ചചീര (Green Amaranthus) കൃഷി ചെയ്യുമ്പോൾ ചെടികൾ തമ്മിൽ കൂടുതൽ അകലം നൽകുന്നത് നല്ലതാണ്. ഇതിലൂടെ ആവശ്യത്തിന് സൂര്യപ്രകാശം ലഭിക്കുകയും രോഗബാധ കുറയുകയും ചെയ്യും.
ഉയർത്തിയ വരമ്പുകളിൽ ചാണകപ്പൊടിയും എൻ.പി.കെ (NPK Fertilizer) വളവും ചേർത്ത് 20 മുതൽ 30 ദിവസം പ്രായമായ തൈകൾ മാറ്റി നട്ടാൽ നല്ല വിളവ് ലഭിക്കും.

ഓരോ വിളവെടുപ്പിനുശേഷവും 1 ശതമാനം യൂറിയ ലായനി സ്പ്രേ ചെയ്യുന്നത് വളർച്ചയ്ക്ക് സഹായകരമാണ്. ഇല നേരിട്ട് ഭക്ഷ്യമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിനാൽ രാസവളങ്ങൾ പരമാവധി കുറച്ച് പ്‌സ്യൂഡോമോണാസ് (Pseudomonas) പോലുള്ള ജൈവ നിയന്ത്രണ മാർഗങ്ങൾ സ്വീകരിക്കുന്നത് സുരക്ഷിതമാണ്. “സി.ഒ-1” (CO-1) മികച്ച ഇനമായി പരിഗണിക്കപ്പെടുന്നു.

ഇഞ്ചിയും മഞ്ഞളും: മഴക്കാലത്തെ പ്രധാന നാണ്യവിളകൾ

ഇഞ്ചിയും മഞ്ഞളും കേരളത്തിലെ പ്രധാന മഴക്കാല കൃഷികളാണ്. ഏപ്രിൽ-മെയ് മാസങ്ങളിൽ തന്നെ കൃഷി ആരംഭിക്കാം.

ഒന്ന് മുതൽ ഒന്നര അടി വരെ ഉയരവും ഒരു മീറ്റർ വീതിയുമുള്ള പണകൾ (Beds) തയ്യാറാക്കി അതിൽ വിത്ത് നടണം. 20 മുതൽ 25 ഗ്രാം വരെ ഭാരമുള്ള, ഒന്നോ രണ്ടോ മുകുളങ്ങളുള്ള വിത്തുകളാണ് തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത്.

വിത്ത് തണലത്ത് ഉണക്കിയ ശേഷം ബോർഡോ മിശ്രിതത്തിലോ (Bordeaux Mixture) പ്‌സ്യൂഡോമോണാസിലോ 15 മിനിറ്റ് മുക്കിവെച്ച് നടുന്നത് രോഗബാധ കുറയ്ക്കും.

മികച്ച ഇനങ്ങൾ ഏതൊക്കെ?

ചുക്ക് നിർമ്മാണത്തിന് നാരുകൾ കുറവുള്ളതും നല്ല സുഗന്ധമുള്ളതുമായ

* ഐ.ഐ.എസ്.ആർ വരദ (IISR Varada)
* ഐ.ഐ.എസ്.ആർ മഹിമ (IISR Mahima)
എന്നിവ മികച്ച ഇഞ്ചി ഇനങ്ങളാണ്.

* ഐ.ഐ.എസ്.ആർ പ്രതിഭ (IISR Prathibha)
* പ്രഭ (Prabha)
* ആലപ്പി സുപ്രീം (Alleppey Supreme)
* പ്രഗതി (Pragathi)

എന്നിവ ഉയർന്ന വിളവുതരുന്ന ഇനങ്ങളായി അറിയപ്പെടുന്നു.

ശാസ്ത്രീയമായി കൃഷി ചെയ്താൽ ഇഞ്ചിയിൽ ഹെക്ടറിന് 20 മുതൽ 25 ടൺ വരെയും മഞ്ഞളിൽ 20 മുതൽ 35 ടൺ വരെയും വിളവ് ലഭിക്കാം. ഏകദേശം എട്ട് മാസത്തിനുള്ളിൽ വിളവെടുപ്പ് നടത്താം.

ഇഞ്ചി-മഞ്ഞൾ കൃഷിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട സംശയങ്ങൾക്ക് കോഴിക്കോട് പ്രവർത്തിക്കുന്ന ഇന്ത്യൻ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് സ്പൈസസ് റിസർച്ച് (Indian Institute of Spices Research - IISR) ഇൻഫർമേഷൻ സെന്ററുമായി ബന്ധപ്പെടാമെന്നും കാർഷിക വകുപ്പ് നിർദേശിക്കുന്നു.

വീട്ടുതോട്ടത്തിലും ഗ്രോബാഗിലും കൃഷി ചെയ്യാം

വീട്ടാവശ്യത്തിനായി ഇഞ്ചി, മഞ്ഞൾ തുടങ്ങിയവ ഗ്രോബാഗുകളിലും (Grow Bags) അടുക്കളത്തോട്ടങ്ങളിലും എളുപ്പത്തിൽ കൃഷി ചെയ്യാം. വിപണിയിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന ഇഞ്ചിയോ പച്ചമഞ്ഞളോ മുകുളം വരുന്ന ഭാഗം മുകളിലാക്കി നട്ടാൽ മതി. ചെറിയ തോതിലുള്ള കൃഷിയായതിനാൽ ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം നിയന്ത്രിതമായി നൽകാനും രോഗബാധ ശ്രദ്ധിക്കാനും എളുപ്പമാണ്.

ക്ഷാമകാലവിളയിൽ നിന്ന് വീണ്ടും ശ്രദ്ധ നേടുന്ന ചേമ്പ്

ഒരുകാലത്ത് ക്ഷാമകാല ഭക്ഷ്യവിളയായി കണക്കാക്കിയിരുന്ന ചേമ്പ് ഇപ്പോൾ വീണ്ടും പ്രാധാന്യം നേടുകയാണ്. വേവിച്ച ചേമ്പ് വെളിച്ചെണ്ണയും ചതച്ച മുളകും ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾക്ക് ഇന്നും വലിയ ആരാധകരുണ്ട്.

കാൽസ്യം (Calcium), അയേൺ (Iron), ഫോസ്ഫറസ് (Phosphorus), വിറ്റാമിൻ എ (Vitamin A), വിറ്റാമിൻ സി (Vitamin C) എന്നിവ ധാരാളമായി അടങ്ങിയ പോഷകസമൃദ്ധമായ വിളയാണ് ചേമ്പ്.

ചേമ്പ് കൃഷിയിലെ പ്രധാന മാർഗങ്ങൾ

വെള്ളക്കെട്ട് ഒരു പരിധിവരെ പ്രതിരോധിക്കാൻ കഴിയുന്ന വിളയായതിനാൽ മഴക്കാല കൃഷിക്ക് ചേമ്പ് അനുയോജ്യമാണ്. മണ്ണിന്റെ സ്വഭാവം അനുസരിച്ച് കുഴിയെടുത്തോ പൊലികൂട്ടിയോ ഉയർന്ന തടങ്ങൾ നിർമ്മിച്ചോ കൃഷി ചെയ്യാം.

“ശ്രീകിരൺ” (Sree Kiran) കേരളത്തിന് അനുയോജ്യമായ ഹൈബ്രിഡ് ഇനമാണ്. കൂടാതെ

* മുക്തകേശി (Muktakeshi)
* ശ്രീ പല്ലവി (Sree Pallavi)
* ശ്രീ രശ്മി (Sree Rashmi) എന്നിവയും മികച്ച ഇനങ്ങളാണ്.

20 മുതൽ 25 ഗ്രാം വരെ ഭാരമുള്ള കിഴങ്ങുകളാണ് വിത്തിന് അനുയോജ്യം. മുളപ്പിക്കാൻ 35 മുതൽ 40 ദിവസം വരെ എടുക്കുന്നതിനാൽ പുതയിടൽ നിർബന്ധമാണ്. ഏകദേശം 10 ശതമാനം വിത്തുകൾ മുളക്കാതിരിക്കാൻ സാധ്യതയുള്ളതിനാൽ അധിക വിത്ത് പ്രത്യേകം മുളപ്പിച്ച് സൂക്ഷിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

കൂടുതൽ വിളവിന് പരിപാലനം നിർണായകം

മുളച്ച് ഒരാഴ്ച കഴിഞ്ഞും പിന്നീട് ഒരുമാസം കഴിഞ്ഞും വളം ചേർത്ത് മണ്ണ് കൂട്ടിക്കൊടുക്കണം. ഈ സമയത്ത് പരമാവധി മൂന്ന് ഇലകൾ മാത്രം നിലനിർത്തി ബാക്കിയുള്ള ബലഹീന ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്യണം.

വിളവെടുപ്പിന് ഒരു മാസം മുൻപ് ജലസേചനം നിർത്തണം. പുതിയ മുളകൾ പൊട്ടാതിരിക്കാനായി ഇലകൾ മാതൃചെടിയോട് ചേർത്ത് കെട്ടി മണ്ണിട്ട് മൂടുന്ന രീതിയും പല കർഷകരും പിന്തുടരുന്നുണ്ട്.

ശരിയായ പരിപാലനത്തോടെ ആറു മുതൽ എട്ട് മാസംകൊണ്ട് മികച്ച വിളവ് ലഭിക്കുമെന്നാണ് കാർഷിക വിദഗ്ധർ പറയുന്നത്. 

English Summary : This comprehensive guide outlines the best agricultural practices for cultivating high-yield tuber crops and leafy vegetables during the Kerala monsoon season. With the rainy season approaching, experts recommend utilizing well-drained, waterlog-free soil for optimal growth.

കാർഷിക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് ന്യായവില ഉറപ്പാക്കാൻ സർക്കാർ ഇടപെടണമെന്ന് കർഷക കോൺഗ്രസ് 

കാർഷിക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് വിപണിയിൽ അർഹമായ വില ലഭിക്കാത്തതും, ഉൽപ്പാദനച്ചെലവ് വർധിച്ചതും കർഷകരെ കടുത്ത പ്രതിസന്ധിയിലാക്കിയിരിക്കുകയാണെന്ന് കോഴിക്കോട് കർഷക കോൺഗ്രസ് ജില്ലാ കമ്മിറ്റി യോഗം വിലയിരുത്തി. വിളവെടുപ്പ് കാലത്ത് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വിറ്റഴിക്കാൻ സാധിക്കാത്ത സാഹചര്യത്തിൽ സർക്കാർ അടിയന്തരമായി ഇടപെട്ട് വിപണി സൗകര്യങ്ങൾ ഒരുക്കണമെന്ന് യോഗം പ്രമേയത്തിലൂടെ ആവശ്യപ്പെട്ടു.

കർഷകർ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന കാർഷിക വിളകൾക്ക് സംഭരണ കേന്ദ്രങ്ങൾ വഴി സർക്കാർ നേരിട്ട് സംഭരണം നടത്തുകയും, തത്സമയം പണം നൽകുന്നതിനുള്ള സംവിധാനം ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും വേണം. ഇടനിലക്കാരുടെ ചൂഷണം തടയുന്നതിനായി പഞ്ചായത്ത് തലത്തിൽ കൂടുതൽ കാർഷിക വിപണികൾ തുറക്കുന്നതിനും കർഷകരുടെ ഉൽപന്നങ്ങൾക്ക് ചുരുങ്ങിയത് ഉൽപ്പാദനച്ചെലവിനേക്കാൾ 50 ശതമാനം അധികമെങ്കിലും താങ്ങുവില ഉറപ്പാക്കാനും സർക്കാർ തയറാകണമെന്ന് യോഗം ആവശ്യപ്പെട്ടു.
കാർഷിക മേഖലയിലെ പ്രതിസന്ധി പരിഹരിക്കാൻ സർക്കാർ അടിയന്തരമായി ഉന്നതതല യോഗം വിളിച്ചുചേർക്കണമെന്നും, കർഷകർക്ക് വായ്പ തിരിച്ചടവിന് സാവകാശം നൽകണമെന്നും യോഗം ആവശ്യപ്പെട്ടു.

യോഗം മുൻ ഡി.സി.സി പ്രസിഡൻ്റ് കെ.സി അബു ഉദ്ഘാടനം ചെയ്തു. 
കർഷക കോൺഗ്രസ് ജില്ലാ പ്രസിഡൻ്റ്  ബിജു കണ്ണന്തറ അധ്യക്ഷത വഹിച്ചു. സംസ്ഥാന ജനറൽ സെക്രട്ടറി എൻ.പി വിജയൻ, കെ.കെ ആലി,  രാജൻ ബാബു, സി.എം സദാശിവൻ, അസ്‌ലം കടമേരി, ദേവസ്യ ചൊള്ളാമടം, കമറുദ്ദീൻ അടിവാരം, ഫാസിൽ മാളിയേക്കൽ, അനന്ദൻ കുനിയിൽ, പട്ടയാട്ട് അബ്ദുള്ള, കെ.വി പ്രസാദ്,വി. ദാമോദരൻ, സുബൈർ കളത്തിൽ, ടി.എൻ അബ്ദുൽനാസർ, പി.എം രാധാകൃഷ്ണൻ, സുജിത് കാറ്റോട്, കെ.സി സജിത്ത്, സുനിൽപ്രകാശ്, റഫീഖ് പുതിയപാലം, സത്യേന്ദ്രൻ  എന്നിവർ സംസാരിച്ചു. 

English Summary : The Karshaka Congress District Committee has expressed deep concern over the escalating agricultural crisis, citing skyrocketing production costs and the lack of fair market prices for farm produce. In a recently passed resolution, the committee urged the government to take immediate action to support struggling farmers.